阿拉斯加鲑鱼的种类
奇努克鲑鱼（王）或 Oncorhynchus tshawytscha这是五种太平洋鲑鱼中体型最大的一种，成熟的成鱼可长至约 40 英寸长，平均重 22 磅。然而，国王的体重可能会达到 100 磅或以上。在阿拉斯加水域，40 至 50 磅重的鱼并不罕见。这种鱼是业界的奖品，但只占收成的百分之一。辨别特征：背部和背鳍上有X形圆点；沿着牙龈线的黑色素；红色或几乎白色的果肉（很少是粉红色的）红鲑鱼（红色）或 Oncorhynchus nerka红鲑鱼是阿拉斯加最有...
阿拉斯加鲑鱼强化
采访北东南地区水产养殖协会执行董事 Lon Garrison，该协会自 1978 年以来一直在阿拉斯加东北部实施鲑鱼增产项目。什么是 NSRAA？我们是一家私人非营利性水产养殖协会，由鲑鱼渔民社区于 20 世纪 70 年代末创立，旨在增强阿拉斯加东南部的鲑鱼养殖并为其提供机会。 我们成立时的目标是扭转当地鲑鱼渔业的衰退趋势。 迄今为止，我们的努力非常成功。 我们参与了许多项目，从定位孵化场和鱼类登陆点到运营两个大型鲑鱼孵化场。NSRAA 招聘哪些职业职位？...
挪威三文鱼指南
关于挪威最重要的食物之一——挪威鲑鱼，您需要了解的一切。挪威最重要的鱼是什么？ 如果您的答案是鳕鱼或鲱鱼，那么您是部分正确的。鳕鱼和鲱鱼在挪威经济中都发挥着巨大作用。 但就出口而言，有一种鱼类胜过所有鱼类：鲑鱼。那么这种珍贵的鱼是如何从挪威的河流和海洋进入世界各地的餐桌的呢？ 让我们深入了解一下！挪威人和钓鱼如您所知，北欧人捕鱼已有数百年历史。 作为一个海洋国家，它拥有极长的海岸线，带来了巨大的机遇。 渔业和水产养殖在挪威发挥着重要作用。挪威每年捕获的鱼类...
我在挪威饲养鲑鱼三个月后学到的东西
作为南非一家初创公司的联合创始人，在挪威 Olaisen Blue 的驻地项目中度过了三个月的时间，让我体会到了协作、社区和共同愿景。我们如何促进水产养殖业的发展？今年的三个月里，我很幸运地沉浸在挪威的水产养殖业中，并赢得了 Olaisen Blue 偏远岛屿 Lovund 糯米初创公司项目的三个名额之一。作为 MariHealth Solutions（一家利用蛋白质组学评估鱼类健康和福利的生物技术初创公司）的联合创始人，我满怀期待地来到南非，对北极圈边缘...
用HDPE网箱饲养黄鳍鲳鱼“抗”风浪，效率高
使用 HDPE 网箱进行海水养殖的效率近年来，宁顺省海洋养殖业发展势头强劲，截至目前，当地已有约3560个龙虾网箱和约800个海水鱼网箱。大多数海水养殖户采用传统养殖技术，网箱、筏子由木质材料连接在一起。用铁丝或螺栓组成方格进行耕作； 提升笼系统的漂浮材料是塑料桶。虽然宁顺省的大海是一片公海，没有山脉的保护，但用木质材料制成的海笼必须日复一日地与海浪搏斗。 等到木质材料磨损了，当然网箱系统就会断裂，网箱结构就会损坏，农民就得花钱修理。面对上述现实，2020...
日本北部三文鱼品牌矩阵
青森县和岩手县的三文鱼养殖正在迅速发展，品牌之间的激烈竞争有时被比作封建时期的“领土战争”。日本消费者此前不得不依赖主要从北欧和智利进口的鲑鱼来获取餐桌上的鲑鱼。据说现在在传送带寿司店里，养殖鲑鱼比金枪鱼更受欢迎。与大公司的大型养殖企业不同，这些地区的鲑鱼养殖通常由当地渔民和市政当局经营。不断增长的品牌包括岩手县的红白鲑鱼品牌以及青森县的青森红鲑鱼和海峡鲑鱼品牌。青森红鲑鱼脂肪少，味道浓郁，略带甜味，是由青森县产业技术研究中心（青森县产业技术研究中心）的内...
挪威——拥有完美三文鱼生长自然条件的国家
挪威是北欧国家，得天独厚的海岸线绵长，岛屿、岩石、峡湾数不胜数。 挪威也是世界上海岸线第二长的国家，超过10万公里，仅次于加拿大。挪威狭长的峡湾和寒冷的气温为全年鲑鱼生产提供了完美的自然条件，导致鲑鱼产量巨大且品质极高。挪威是20世纪70年代第一个成功养殖并商业化大西洋鲑鱼的国家，如今，凭借严格的鲑鱼养殖流程和海洋生物管理以及高科技在生产中的应用，挪威鲑鱼始终是全球的首选。挪威三文鱼养殖过程挪威是20世纪70年代鲑鱼养殖的先驱，直到现在，挪威一直是世界领先...
提示：如何区分挪威三文鱼和澳大利亚三文鱼
挪威鲑鱼和澳大利亚鲑鱼栖息地挪威三文鱼：通常生活在长度约1m的寒冷海域；鱼的头很小，背上有一个鳍，靠近尾巴的地方有一个鳍；头、骨、肉、尾、蛋等大部分部位均可用来制作营养丰富的菜肴。澳大利亚三文鱼：通常生活在7摄氏度左右的温带气候；大多数部件还可以用来制作美味、营养的菜肴。挪威三文鱼和澳大利亚三文鱼的外观和肤色挪威三文鱼：1只动物通常重6-8公斤；背部皮肤呈深灰色（黑色），黑色纹理清晰可见。澳大利亚三文鱼：比挪威三文鱼轻，1条鱼通常重约5 -6公斤；鱼背上的...
比较野生鲑鱼和养殖鲑鱼？ 哪种类型更好？
三文鱼对于很多人来说并不太陌生，但是会有很多人不知道野生三文鱼和养殖三文鱼的区别，以及这两种三文鱼之间的区别。 那就赶快通过BITI FOOD来了解以下资讯吧！凭借其丰富的Omega含量，促进大脑活动，以及使用者健康所必需的许多其他营养素、维生素和矿物质，三文鱼成为有益健康的鱼类之一，被广泛食用。如今市场上有两种鲑鱼：野生鲑鱼和养殖鲑鱼。 那么哪种鲑鱼真正对健康有益呢？ 或者说野生三文鱼和养殖三文鱼是完全一样的。如何区分野生三文鱼和养殖三文鱼有很多方法可以...
三文鱼养殖技术
鲑鱼养殖技术； 养殖户必须了解三文鱼的生物学特性，并根据生物学特性合理安排养殖场，让三文鱼生长良好。鲑鱼的生物学特性生活在淡水中温度10-200C溶解氧 7 mg/l 起pH 值 6.6 - 8.6池塘面积100m2/湖起，深度1.5-2m饲养1年达到1-1.5公斤/头寿命：2-13年鱼体长度可达0.5-1.5m这是鲑鱼养殖技术的第一步，人们必须了解这些技术才能在最佳的冷水环境中操作鲑鱼养殖系统。养殖鲑鱼的地方三文鱼具有与鲟鱼相似的生物学特性，鲟鱼是一种生...