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稻田养鱼的优点
八月，农民收完稻谷，也正是汛期。 残茬通过淤泥获得了额外的养分，已经再生（稻株），变得郁郁葱葱。 这里是养殖各种鱼类的有利环境，投资成本低，但商品鱼的品质非常高，不逊色于天然鱼。

2023年，贡桢县将支持农民在稻田养鱼500公顷，当洪水泛滥时，农民开始用网围住田地，放生鱼苗进行耕种。 照片：郑正。
贡桢县位于坚江省西后河地区，运河河流系统错综复杂，为发展淡水养殖业创造了良好的条件和环境。 Giong Rieng农民发展了多种水产养殖方式，如网箱养殖、土池养殖、稻田养殖等。 其中，稻田养鱼因其实施方便、投资成本低、利润高，是很多农民采用的模式。

Giong Rieng县农业和农村发展部官员、2023年稻田养鱼项目负责人Phan Van Quy先生表示：“今年该县正在部署对稻田养鱼的支持，总计面积500公顷，来源实施成本为38.4亿越南盾，其中国家预算为10亿越南盾，其余农民参与对口。预计收获超过750吨商品鱼，产生收入超过103亿越南盾，利润约67亿越南盾”。

因此，参与的农民将接受培训和技术转让，以确保对水产养殖的有效投资并提高生产力和产品质量。 养鱼户的面积必须最小为0.5公顷，最大不超过3公顷（在支持标准内）。 除了技术培训外，农民还获得每公顷160万越南盾的支持，用于购买鱼种（相当于50%）。

稻田养鱼的特产
稻田饲养的田鱼已逐渐成为贡桢县的特产，得益于纯自然的养殖方法，肉质香浓可口。 农户除了提供红烧鱼、酸汤、烤鱼等新鲜菜肴外，还加工鱼干、鱼酱，成为该区的OCOP产品。
据参与稻田养鱼的农户介绍，他们会根据地形条件，选择合适的淡水鱼进行养殖，有助于鱼儿生长良好，避免损失。 洪水深度0.8m以上的低洼稻田适宜养殖鲤鱼、鳙鱼。 田间水位深度小于0.5m的地区，选择饲养罗非鱼、罗非鱼、黄颡鱼、黑鱼、黑鱼等鱼类。 特别是黄颡鱼，需要有比年洪峰高0.5m以上的围岸，防止攀爬鱼逃逸。

如果稻田养鱼按技术程序、精心照料，鱼不会流失，平均每公顷可产商品鱼1500公斤左右。 这是水产养殖可持续发展的方向，养殖户在养殖过程中绝对不使用药物或抗生素，为消费者创造安全的产品。 商品鱼的价格往往相当高，黄颡鱼平均高达70,000越南盾/公斤。 其次是鲈鱼和黑鱼，价格约为 60,000 越南盾/公斤，而其余种类的鳙鱼、鲤鱼和罗非鱼价格为 15,000 - 20,000 越南盾/公斤。

汛期稻田养鱼模式带来了经济效益和环境效益，为农民工创造了就业机会，并在淡季增加了收入。 与工业化养殖活动相比，田间养鱼有助于降低疾病风险，减少对环境的影响，并有助于最大限度地减少水污染。 在稻田养鱼的过程不需要太多投资，因为它利用了天然的食物来源，同时增加了稻田的肥力并降低了随后冬春稻作物的肥料成本。